An toiseach, bheir dealbhadh pacaidh bìdh blas lèirsinneach is inntinn do luchd-cleachdaidh. Bidh a chàileachd a’ toirt buaidh dhìreach air reic thoraidhean. Chan eil dath mòran bhiadhan fhèin brèagha, ach tha e air a nochdadh tro dhiofar dhòighean gus a chumadh agus a choltas a dhèanamh. Tha na dathan nas foirfe agus nas beairtiche agus nas tarraingiche do luchd-ceannach.
①’S e dath an ceangal as cudromaiche ann an dealbhadh pacaidh bìdh, agus ’s e cuideachd am fiosrachadh as luaithe a gheibh luchd-ceannach, a dh’ fhaodas tòna a shuidheachadh airson a’ phacaid gu lèir. Faodaidh cuid de dhhathan blas math a thoirt seachad, agus tha cuid eile dìreach a chaochladh. Mar eisimpleir: bidh liath is dubh a’ toirt air daoine coimhead beagan searbh; bidh gorm dorcha is cian a’ coimhead beagan saillte; bidh uaine dorcha a’ toirt air daoine faireachdainn searbh.
②Leis gu bheil am blas sa mhòr-chuid milis, saillte, searbh, searbh agus spìosrach, tha diofar “bhlasan” ann cuideachd. Gus uimhir de fhaireachdainnean blas a nochdadh air a’ phacaid, agus gus am fiosrachadh blas a thoirt do luchd-ceannach gu ceart, feumaidh an dealbhaiche a nochdadh a rèir dhòighean agus laghan beachd dhaoine air dath. M.e.:
■Bheir am measan dearg blas milis do dhaoine, agus ’s e am prìomh adhbhar airson blas milis a thoirt seachad a th’ anns an dath dearg a thathar a’ cleachdadh ann am pacaidean. Bheir dearg ceangal teine is fèilleil do dhaoine cuideachd. Tha brìgh fèilleil is teine aig cleachdadh dearg air biadh, tombaca is fìon.
■Tha buidhe a’ toirt nar cuimhne pastraidhean ùra-bhèicearachd agus a’ leigeil a-mach fàileadh tarraingeach. Nuair a thathar a’ nochdadh fàileadh bìdh, bidh buidhe air a chleachdadh gu tric. Tha orains-buidhe eadar dearg agus buidhe, agus tha e a’ toirt blas coltach ri orainds, milis agus beagan searbh.
■Tha na blasan is na blasan ùra, tairgse, crùbach, searbh agus eile air an nochdadh sa chumantas anns an t-sreath uaine de dhhathan.
■Is e an rud èibhinn gu bheil biadh daonna beairteach agus dathte, ach is ann ainneamh a chithear biadh gorm as urrainn do dhaoine ithe ann am fìor bheatha. Mar sin, is e prìomh dhleastanas a’ ghorm ann am planadh pacaidh bìdh a’ bhuaidh lèirsinneach a neartachadh, ga dhèanamh nas slàinteil agus nas eireachdail.
③A thaobh feartan làidir is lag blas, leithid bog, steigeach, cruaidh, crùbach, rèidh agus blasan eile, bidh dealbhadairean an urra ri dian agus soilleireachd an dath gus a nochdadh. Mar eisimpleir, thathas a’ cleachdadh dearg dorcha gus biadhan le binneas trom a riochdachadh; thathas a’ cleachdadh vermilion gus biadhan le binneas meadhanach a riochdachadh; thathas a’ cleachdadh dearg orains gus biadhan le nas lugha de mhilseachd a riochdachadh, msaa.
Àm puist: 9 Lùnastal 2022
