Tha beatha bailteil a’ sìor fhàs trang. Chan e a-mhàin gum feum sealbhadairean pheataichean dèiligeadh ris an t-siubhal àbhaisteach agus beatha làitheil, ach cuideachd aire a thoirt a bheil na peataichean a bhios còmhla riutha a h-uile latha ag ithe gu math?
Tha ùrachadh a’ bhìdh glè chudromach do shlàinte is miann coin. Nuair a bhios iad a’ ceannach biadh coin, chan urrainn dha sealbhadairean uiread a cheannach ’s a bhios an cù ag ithe. Mar sin, tha e glè chudromach biadh coin a chumail ùr agus a stòradh gu math!
Mar sin ciamar as urrainn dhuinn biadh coin a ghleidheadh nas fheàrr?
Gu dearbh, gleidheadh falamh!
Ceart gu leòr, tha biadh coin air a phacaigeadhann am pocannan falamh, a’ cleachdadh stuthan pacaidh ìre bìdh den chàileachd as àirde agus teicneòlas seulachaidh teann, a dh’ fhaodas call bìdh, crìonadh agus truailleadh àrd-sgoile a sheachnadh gu h-èifeachdach! Leig dhuinn sùil a thoirt air buannachdan gleidheadh bìdh falamh gu mionaideach!
Na buannachdan a tha an lùibpacadh falamh
1. Cuir casg air milleadh bìdh
’S e prìomh obair pacaidh falamh ocsaidean a thoirt air falbh, agus tha a phrionnsabal caran sìmplidh, leis gu bheil bleoghan is crìonadh bìdh air adhbhrachadh sa mhòr-chuid le gnìomhachd meanbh-fhàs-bheairtean, agus feumaidh a’ mhòr-chuid de meanbh-fhàs-bheairtean (leithid molltair is beirm) ocsaidean airson mairsinn beò, agus ’s e cleachdadh prionnsapal pacaidh falamh a th’ ann. Bidh am prionnsabal seo a’ toirt air falbh an ocsaidean anns a’ bhaga pacaidh agus anns na ceallan bìdh, agus mar sin bidh meanbh-fhàs-bheairtean a’ call an àrainneachd bheò. Tha deuchainnean air dearbhadh: nuair a tha dùmhlachd ocsaidean anns a’ bhaga pacaidh ≤1%, bidh astar fàis is ath-riochdachadh meanbh-fhàs-bheairtean a’ tuiteam gu mòr, agus nuair a tha dùmhlachd ocsaidean ≤0.5%, bidh a’ mhòr-chuid de meanbh-fhàs-bheairtean air am bacadh agus stadaidh iad a’ briodadh.
2. Cùm luach beathachaidh bìdh
Bidh ocsaidachadh bìdh ag adhbhrachadh gum bi blas a’ bhidhe ag atharrachadh agus a’ crìonadh, agus bidh ocsaidachadh cuideachd a’ leantainn gu call bhiotamain. Bidh buaidh aig ocsaidean air na stuthan neo-sheasmhach ann am pigmentan bìdh, agus bidh an dath a’ dorchachadh. Mar sin, faodaidh pacadh falamh dath, fàileadh, blas, cumadh agus luach beathachaidh tùsail a’ bhidhe a chumail nas èifeachdaiche airson ùine mhòr.
3. Seachain cleachdadh àireamh mhòr de stuthan-gleidhidh ceimigeach
Faodaidh stuthan-gleidhidh ceimigeach casg a chuir air milleadh air adhbhrachadh le meanbh-fhàs-bheairtean agus beatha sgeilp bìdh a leudachadh. Bidh cus caitheamh de na co-phàirtean ceimigeach seo ag adhbhrachadh cron air slàinte chon, ged a tha seo na phròiseas slaodach. Is e seo cuideachd an adhbhar a tha biadh coin Huandou a’ taghadh pacadh falamh, dha-rìribh bho shealladh slàinte chon!
Às dèidh dhut am poca bìdh coin fhosgladh, thèid an èadhar a-steach don phacaid cuideachd agus thig e an conaltradh ris a’ bhiadh, gu h-àraidh as t-samhradh nuair a bhios an teòthachd àrd agus bidh am biadh a’ crìonadh nas luaithe, agus mar sin feumaidh sinn aire a thoirt do bhith a’ gleidheadh biadh coin!
Ciamar a stòras tu biadh coin?
1. Às dèidh a bhith ga bhiadhadh, brùth a-mach uiread de dh’èadhar ’s as urrainn dhut agus dùin a-rithist e, no paisg an fosgladh gu math teann mus cuir thu clampadh air.
2. Stòraich ann an àite fionnar, tioram, leithid caibineat cidsin.
3. Seachain a stòradh ann an àiteachan le atharrachaidhean mòra ann an teòthachd, oir bheir sin air biadh a’ choin cus taiseachd a ghabhail a-steach!
4. Na stòraich biadh coin anns a’ frids, àrdaichidh an frids taiseachd a’ bhìdh thioram.
Àm puist: 24 Màrt 2023
